天然小麥草醋蛋飲品

• 新鮮土雞蛋：1顆
• 天然小麥草陳年醋：180ml

1. 先將雞蛋洗淨擦乾
2. 放入有蓋玻璃杯中，倒入陳年醋 180ml ，大約浸泡48小時（若是冬天浸泡時可增長），等待蛋殼溶解
3. 再以竹筷除去蛋膜後，攪拌均勻上蓋，置於冰箱冷藏一天，即可服用

三餐飯後，每次取醋蛋液 40ml，加入蜂蜜即可食用，待第四天時浸泡第二個醋蛋，以便銜接服用。

性溫，適合體虛的人食用，高尿酸的人不適合服用。醋蛋液可改善放屁及打嗝。醋蛋蛋黃置於乾鍋炸「蛋黃油」，每日 5cc 為佳。