小麥草桑椹橄欖沙拉
材料 |
- 生菜:1/2顆
- 九層塔葉:2片
- 小魚乾、葡萄乾:少許
- 胡蘿蔔:1/4個
- 橄欖油:1大匙
- 天然小麥草桑椹橄欖醋:1小匙
- 花生粉:1小匙
- 蜂蜜:1小匙
作法 |
- 生菜用冷開水洗淨,剝成小片狀,再用冰水冰鎮
- 胡蘿蔔去皮切成絲狀,九層塔切成細條狀
- 沙拉汁:小魚乾烤過後磨成粉,再加上橄欖油、花生粉、天然小麥草桑椹橄欖醋及蜂蜜拌勻
- 將冰鎮過的生菜撈起盛盤,將胡蘿蔔絲、九層塔絲、葡萄乾灑在上面,再將沙拉汁淋上即可
賞味提醒 |
沙拉汁淋上後,可以分別再滴上數滴桑椹橄欖醋,最後再滴蜂蜜,更能品嘗到一層又一層的橄欖香及蜂蜜香,讓你在天氣炎熱夏日,有此涼拌小菜讓胃口大開。