梅香里肌

• 豬腰里肌：3兩
• 天然小麥草青梅黑棗醋：4匙
• 黑棗粒：數粒
• 可樂：1大匙
• 糖：2小匙
• 醬油膏：1大匙
• 薑片：2片
• 太白粉：1大匙
• 蕃薯粉：1大匙

1. 豬肉切成薄片，加入醬油膏、天然小麥草青梅黑棗醋、可樂、糖、蕃薯粉、太白粉及薑片醃二十分鐘
2. 先起油鍋，再將醃好的肉片放入鍋中煎熟即可盛盤
3. 將黑棗粒去籽後，果肉弄碎成黑棗末，撒在煎好的肉片上即可

合成醋在浸漬食物時只停在表層，不能深入內層。天然小麥草釀造醋則可使酸味深入食物的各層面，釀造醋放久了會產生少許的沉澱物，是正常的現象。